Step 1

Trộn 2 thứ bột cho nước vào hòa tan cho muối vào lược mịn để yên 1 đêm.tôm cắt hột lựu thịt băm nhỏ ướp bột nêm tiêu đường hành tím băm.dầu hào chút tương cà lấy màu chút tương ớt cho cay cay.xong bắc chảo lên xào chín.nêm vừa ăn nhưng hơi ngọt ngọt.nấu dầu sôi phi hành lá

Step 3

Qua 1 đêm bột lắng xuống chắc bỏ phần trong lường lại bằng số nước nó đi nâis sôi cho vào bột lại vừa cho vừa quậy.bắc xửng hấp thoa dầu vào chén hấp chén nóng rót bột vào chừng 10 phút bánh chín lấy ra cho mỡ hành lên cho phần thịt tôm lên.làm chén nước mắm ăn kèm.làm nước mắm theo tỉ lệ 1 1 4 nếu thích có vị chua thay phần nước 3 nước 1 giấm bằm tỏi ớt cho vào.