Step 1

Cánh gà rửa sạch,nấu nồi nước sôi cho chút rượu miếng gừng đập dập cho gà vào trụn sơ nước sôi lại vớt gà ra để ráo.bắc chảo cho nhiều dầu chút chiên cho chín vàng không để lửa lớn.chiên xong bỏ bớt dầu cho sả tỏi ớt đã bằm nhuyển vào chiên khi thấy các thứ se lại có dấu hiệu ngả vàng cho muối bột đường và chút nước vào thêm chừng 1mc tương ớt chai để lấy màu

Step 2

Nấu sôi nêm vừa ăn khi nước sánh lại cho gà vào xào thấm gia vị đều thì tắt lửa cho ra dĩa.gà chiên sả ớt ăn với cơm nóng mà trời mưa nữa hết vèo nồi cơm đó chứ