Step 1

Đậu ván ngâm qua đêm, luộc chín vừa tới rồi bóc vỏ. Sau đó hấp chín.

Step 2

Cho nước cùng bột năng vào tô khuấy cho tan bột. Cho 400ml nước và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu khuấy đều tay để đường tan hết. Tiếp theo cho tô nước bột năng vào, khi thấy đã chuyển sang màu trong và sánh lại, thì lúc này cho đậu ván đã hấp chín vào nhẹ nhàng đảo 1 vòng. Đợi chè sôi lên lại lần nữa thì tắt bếp. Múc chè ra chén.

Step 3

Khi ăn chan nước cốt dừa tươi nguyên chất vào, vị dừa tươi rất ngon.

Step 4

Hoặc có thể dùng 200ml nước cốt dừa, 50g đường và 1 muỗng bột năng khuấy đều nấu sôi lên tắt bếp, thêm xíu xiu muối (tuỳ thích).