Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Mettre 250 grammes de beurre mou dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 180 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 7

Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Step 8

Ajouter 250 grammes de farine dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 80 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 12

Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Step 13

Mélanger 40 sec/vitesse 4Ajouter 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Step 14

Ajouter 100 grammes de vermicelles en chocolat dans le bol du Thermomix.

Step 15

Mélanger à l'aide de la spatule.

Step 16

Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 55 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, le cake doit être bien doré.

Step 17

Réserver pendant 10 min (au moins) avant de le démouler.

Step 18

Laver et sécher le bol du Thermomix.

Step 19

Mettre 50 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter 10 grammes de cassonade dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 10 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajouter 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 23

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 24

Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.

Step 25

Vérifier que la ganache est homogène puis napper le cake sans attendre.