Calamars à la romaine

4.0

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 2

Calamars à la romaine

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou à défaut une casserole.

Step 2

Pendant ce temps, mélangez dans un sac en plastique la farine, salez et poivrez. Ajoutez les anneaux de calmars lavés et séchés, fermez le sac et secouez, de façon à ce que la farine se dépose sur les calmars.

Step 3

Battez les oeufs dans un bol.

Step 4

Quand la friture est à bonne température, trempez les anneaux dans l'oeuf les uns aprés les autres et plongez-les dans la friture. Quand les anneaux sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec des quartiers de citron.

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