4.0
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Step 1
Etape 1
Step 2
Lavez les calamars dans beaucoup d'eau, videz-les de leurs entrailles, des parties dures et de leur encre.
Step 3
Etape 2
Step 4
Coupez-les en rondelles et laissez-les macérer dans un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 30 min.
Step 5
Etape 3
Step 6
Séchez-les dans un linge propre, puis passez-les dans la farine, l'oeuf battu et à nouveau dans la farine.
Step 7
Etape 4
Step 8
Faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Step 9
Etape 5
Step 10
Servez encore brûlants.
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