Step 1

Corte os ingredientes já limpos em pedaços uniformes.

Step 2

Colocar na panela de pressão e adicione a água. Neste caso, coloque cerca de 1-1,2L. A sua panela deve ter capacidade de pelo menos 3L.

Step 3

Cozinhar em fogo alto até começar a chiar, abaixe o fogo, e cozinhe por 15-20 minutos.

Step 4

Desligue e remova a pressão completamente antes de abrir.

Step 5

Coar o líquido. Os vegetais estarem bem cozidos, podem ser usados em sopas para dar corpo, mas não vão contribuir em sabor.

Step 6

Use o caldo como desejar nas receitas.