Step 1

Sucrez le fromage blanc à votre convenance.

Step 2

Egouttez les poires et conservez le jus. Coupez les poires en morceaux.

Step 3

Trempez les biscuits dans le sirop puis tapissez-en le moule à charlotte.

Step 4

Mélangez les poires et le fromage blanc sucré.

Step 5

Etalez-en une première couche dans le moule puis recouvrez-la de biscuits imbibés de sirop.

Step 6

Recommencez l'opération jusqu'à ras-bord.

Step 7

Fermez le moule avec le couvercle hermétique afin que la préparation soit bien compactée.

Step 8

Placez au réfrigérateur au moins 2 h.

Step 9

Démoulez enfin sur un plat et décorez de quelques copeaux de chocolat.

Step 10

Servez immédiatement.