Cheesecake alla Nutella

Step 1

Per preparare la cheesecake alla Nutella iniziate preparando la base: mettete a sciogliere il burro in un pentolino a fuoco bassissimo, quindi lasciate intiepidire. Intanto versate i biscotti secchi nel mixer 1 , quindi frullateli fino ad ottenere una polvere 2 e riponeteli in una ciotola; unite il burro fuso in precedenza e lasciato leggermente intiepidire 3 .

Step 2

amalgamate per bene fino ad ottenere un composto sabbioso 4 . Imburrate una tortiera del diametro di 24 cm e foderatela con la carta forno . Quindi versatevi all’interno il composto di biscotti 5 e con l’aiuto di un cucchiaio compattate bene, in modo da creare la base di biscotto 6 ; riponete in frigorifero per 30 minuti o in freezer per una decina di minuti.

Step 3

Intanto dedicatevi al ripieno: in una ciotola versate il formaggio cremoso 7 e aggiungete un cucchiaio di Nutella 8 , quindi amalgamate bene con una frusta 9 o con una spatola.

Step 4

A questo punto aggiungete il resto della Nutella 10 e proseguite a mescolare con la frusta 11 fino ad ottenere una crema liscia. Riprendete la tortiera dal frigorifero e versate il composto di formaggio e Nutella sulla base di biscotti oramai solidificata 12 .

Step 5

Livellate bene la superficie con una spatola 13 , copritela con la pellicola e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio ancora se una notte intera). Quindi trasferite la cheesecake in un piatto da portata e decorate a piacimento con la granella di nocciole 14 . Servite la vostra cheesecake alla Nutella ben fredda 15 !