Step 1

Für würziges Chili con Carne zuerst die Zwiebeln schälen, würfeln und in reichlich Olivenöl glasig anschwitzen.

Step 2

Anschließend das Hackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren scharf anbraten bis es braun wird, jedoch darf es nicht anbrennen!

Step 3

Nun den durchgepressten Knoblauch sowie die Tomaten zugeben.

Step 4

Die Gewürze sowie die kleingehackten Chilischoten inklusive Kerne und die Instantbrühe zugeben. Beim Verarbeiten der Chilischoten am besten Handschuhe tragen.

Step 5

Bei mittlerer Hitze ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Inzwischen den Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien, würfelig schneiden und unter das Chili con Carne rühren.

Step 6

Gegen Ende der Garzeit die Kidneybohnen sowie den Mais zugeben und nochmal 10 Minuten köcheln lassen.

Step 7

Zum Schluss den Eintopf nochmal abschmecken. Je nach Geschmack von den Gewürzen eine Prise bis einen Teelöffel voll hinzufügen. Vorsicht mit dem Salz - nicht zu viel davon verwenden, denn die Instantbrühe ist schon salzig.