Step 1

Zwiebel schälen und schneiden.

Step 2

rote Paprika waschen und schneiden.

Step 3

Petersilie feinhacken.

Step 4

Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel mit mexikanische Gewürze eine Minute lang anbraten. Mais, kidneybohnen, rote Paprika und Rinderhack hinzufügen und 10 Minuten lang anbraten. Wasser hinzufügen und 30 Minuten lang köcheln lassen oder bis alle Zutaten durchgekocht sind. Bei Bedarf während des Kochens mehr Flüssigkeit zugeben.

Step 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 6

Mit Petersilie belegen.