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chinesische suppe pikant

4.1

(8)

www.chefkoch.de
Your Recipes

Prep Time: 45 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 10

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Aus Suppengrün und Keulen eine Suppe kochen, Haut und Knochen weggeben, alles winzig klein schneiden. Ebenfalls Paprika, Jungzwiebel in Miniaturwürfel ca. 3 x 3 mm schneiden und in Sesamöl anschwitzen. Mit Suppe ablöschen und Fleisch dazugeben. Tofuwürfel (3 x 3 mm) und 0,5 Chilischoten ohne Kerne dazugeben und ziehen lassen. Salzen, mit Essig und Soßen abschmecken.

Step 2

Das Ei gut verschlagen und in einer Teflonpfanne dünne Pfannkuchen backen. Diese klein zerreißen und in die Suppe geben. Zum Schluss Kartoffelmehl mit Wasser im Shaker schütteln (urpraktisch) und soviel dazugeben, bis die Konsistenz wie beim Chinesen ist.