Step 1

Il primo metodo è: Prendere una padella antiaderente e cospargere il parmigiano coprendo tutta la base. Fare sciogliere e poi togliere dal fornello lasciandolo riposare qualche secondo altrimenti si rompe Staccare piano piano e poggiare su una tazza, una ciotolina o una forma per farla raffreddare

Step 2

Il secondo metodo è simile al primo ma usiamo la carta forno così quando dobbiamo staccare la cialda è più semplice. Un consiglio se ne dovete fare tante i più di tre o quattro vi consiglio di accendere il forno a 180°C, formare dei cerchi con il parmiggiano su un foglio di carta forno e farlo sciogliere, quindi toglietelo dal forno lasciate raffreddare un pochino staccate e poggiate come vi ho descritto nel primo metodo su una tazza o altro per fargli prendere forma.

Step 3

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