Step 1

Préchauffer votre four à 180°.

Step 2

Dans une eau frémissante, faire cuire la saucisse de Morteau pendant environ 30 minutes.

Step 3

Détailler les courgettes en rondelles, puis les faire dorer dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.

Step 4

Couper la bûche de chèvre en rondelles, ainsi que la saucisse de Morteau.

Step 5

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème puis poivrer.

Step 6

Beurrer un plat à gratin dans lequel vous déposerez les courgettes, la saucisse de Morteau puis le fromage de chèvre, parsemer de thym frais puis enfourner 30 minutes.Déguster bien chaud !