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Step 1
Pre calentar el horno a 200º
Step 2
Picar chicharrones con un cuchillo hasta que estén bien desmenuzados y mezclarlos con 50 g de azúcar.
Step 3
Desenrollar las láminas de hojaldre y colocar una lámina en una bandeja de horno sobre una hoja de papel y cubrir con la mezcla de chicharrones. Taparla con la otra lámina de hojaldre
Step 4
presionar con el rodillo suavemente y unir los bordes con ayuda de un tenedor.
Step 5
Pintar la superficie con el huevo batido
Step 6
espolvorear con el resto del azúcar y repartir los piñones por encima.
Step 7
Cocer la coca en el horno
Step 8
unos 15-20 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
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