Cocina la receta Las Tlayudas de Verónica Zumalacárregui

canalcocina.es
Your recipes

Servings: 4

Cocina la receta Las Tlayudas de Verónica Zumalacárregui

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 17 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Comenzaremos por elaborar la Salsa de tomate verde. Para ello debemos asar los chiles pasillas y, tras esto, cortarlos a la mitad y meterlos en agua caliente durante 30 minutos para que, posteriormente, nos sea más fácil limpiar las semillas.Mientras freímos los dientes de ajo a fuego fuerte y hervimos los tomates verdes.Trituramos con un poco de agua y sal todos los ingredientes de los pasos anteriores.En una sartén calentamos las hojas de aguacate, sabremos que están lo suficientemente hechas cuando cambien de color.Trituramos los frijoles con hojas, sofreímos cebolla en la sartén y mezclamos todo.A continuación, pasamos a armar la Tlayuda. Para ello debemos deshebrar el queso Oaxaca en tiras muy finas.Cortamos la carne en trozos, condimentamos con un poco de sal y asamos al punto. Para evitar que esta se endurezca debemos no cocinarla mucho.Distribuimos con una cuchara el asiento por cada una de las Tlayudas. Encima de esto ponemos una capa gruesa de frijol refrito, esparcimos el queso muy bien y volvemos a asarlo para que se funda y se tueste ligeramente la base de la Tlayuda.Por último, ponemos encima tasajo y servimos en platos individuales.Podemos acompañar las Tlayudas con la Salsa de tomate verde y Guacamole.

Top similar recipes

Las 24 mejores recetas de la cocina asturiana-image
trending160 views

Las 24 mejores recetas de la cocina...

directoalpaladar.com

4.0

(22)

20 minutes

Las 82 mejores recetas de la cocina andaluza-image
trending52 views

Las 82 mejores recetas de la cocina...

directoalpaladar.com

4.2

(130)

La receta definitiva de las patatas bravas-image
trending287 views

La receta definitiva de las patatas...

directoalpaladar.com

4.0

(202)

20 minutes

Cocina la receta Tortilla de garbanzos (concurso de tortilla) de -image
trending351 views

Cocina la receta Tortilla de garban...

canalcocina.es

Receta de pollo a la jardinera, cocina española-image
trending579 views

Receta de pollo a la jardinera, coc...

cocina-familiar.com

4.0

(46)

37.5 minutes

Cocina la receta Natillas fit sous vide de -image
trending270 views

Cocina la receta Natillas fit sous ...

canalcocina.es

Cocina la receta Boquerones a la bilbaína de Iñaki Oyarbide-image
trending222 views

Cocina la receta Boquerones a la bi...

canalcocina.es

Cocina la receta Pollo a la naranja de Sergio Fernández-image
trending69 views

Cocina la receta Pollo a la naranja...

canalcocina.es

Cocina la receta Tacos de pescado de San Diego de Annie-image
trending221 views

Cocina la receta Tacos de pescado d...

canalcocina.es

Cómo hacer fabada asturiana. La receta de las guisanderas-image
trending34 views

Cómo hacer fabada asturiana. La rec...

huleymantel.com

3 hours

Cocina la receta Pipirrana Deluxe de Julius - Julio Bienert-image
trending99 views

Cocina la receta Pipirrana Deluxe d...

canalcocina.es

Las 16 mejores recetas de la cocina extremeña: una gastronomía pegada a la tierra-image
trending132 views

Las 16 mejores recetas de la cocina...

directoalpaladar.com

4.3

(31)

20 minutes

Cocina la receta Garbanzos rehogados con verduras y especias de -image
trending390 views

Cocina la receta Garbanzos rehogado...

canalcocina.es

Cocina la receta Kefta kebab (Kefta Al'Meshwi) de Najat Kaanache-image
trending85 views

Cocina la receta Kefta kebab (Kefta...

canalcocina.es

Cocina la receta Chili crab de buey de mar de Julius - Julio Bienert-image
trending134 views

Cocina la receta Chili crab de buey...

canalcocina.es

Curry japonés, una receta de primero de cocina-image
trending72 views

Curry japonés, una receta de primer...

elpais.com

Receta de patatas a la riojana, un clásico de cocina de la abuela que nunca muere-image
trending94 views

Receta de patatas a la riojana, un ...

directoalpaladar.com

4.1

(218)

40 minutes

Congris cubano Receta de El amor entra por la cocina- CookpadCompartirImprimir-image
trending589 views

Congris cubano Receta de El amor en...

cookpad.com

Cocina la receta Filetes de pavo con salsa de champiñones de Julius - Julio Bienert-image
trending296 views

Cocina la receta Filetes de pavo co...

canalcocina.es