3.5
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Step 1
1 ora prima mettete il boccale del bimby o del frullatore in frigo cosi raffreddandosi non scurirà l'olio.
Step 2
Lavate il prezzemolo, e fatelo scolare nello scolapasta.Staccate le foglie e i rametti piccoli, togliendo via i gambi grandi.
Step 3
Tamponate con un canovaccio o 2, fino ad assicurarvi che sia ben asciutto.In caso aspettate prima di frullarlo.
Step 4
Mettete l'olio nel boccale del frullatore o del Bimby, e inserite le foglioline.Quindi frullate fino ad ottenere un pesto liquido ed omogeneo.Per il Bimby 20 sec. vel 10
Step 5
Trasferite in un barattolo di vetro, chiudete il tappo e conservate in frigo.
Step 6
Usate la quantità che vi necessità. Ogni volta che lo preleverete dal frigo, avrà la consistenza di una marmellata, per via dell'effetto della bassa temperatura con l'olio.
Step 7
Il prodotto si conserverà fino a 3 mesi.Se volete mantenerlo di più trasferitelo in un portaghiaccio e fatelo congelare, cosi si manterrà fino a 1 anno.
Step 8
Ecco Come fare l' olio al prezzemolo,detto anche maionese al prezzemolo.
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