Step 1

1 ora prima mettete il boccale del bimby o del frullatore in frigo cosi raffreddandosi non scurirà l'olio.

Step 2

Lavate il prezzemolo, e fatelo scolare nello scolapasta.Staccate le foglie e i rametti piccoli, togliendo via i gambi grandi.

Step 3

Tamponate con un canovaccio o 2, fino ad assicurarvi che sia ben asciutto.In caso aspettate prima di frullarlo.

Step 4

Mettete l'olio nel boccale del frullatore o del Bimby, e inserite le foglioline.Quindi frullate fino ad ottenere un pesto liquido ed omogeneo.Per il Bimby 20 sec. vel 10

Step 5

Trasferite in un barattolo di vetro, chiudete il tappo e conservate in frigo.

Step 6

Usate la quantità che vi necessità. Ogni volta che lo preleverete dal frigo, avrà la consistenza di una marmellata, per via dell'effetto della bassa temperatura con l'olio.

Step 7

Il prodotto si conserverà fino a 3 mesi.Se volete mantenerlo di più trasferitelo in un portaghiaccio e fatelo congelare, cosi si manterrà fino a 1 anno.

Step 8

Ecco Come fare l' olio al prezzemolo,detto anche maionese al prezzemolo.