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Cook Time: 1 hours
Servings: 4
Author : Lucía Mena Millán
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
COLOCA en una olla el agua, las patas de res, la cebolla, el ajo, las hierbas y la sal; hierve a fuego medio por una hora o si decides hacerla en olla exprés, cocínala por 30 minutos.
Step 2
APAGA el fuego, retira los huesos y pica la carne en cubos pequeños; reserva.
Step 3
CALIENTA una olla, agrega el aceite y sofríe la cebolla por unos segundos hasta que esté traslucida; retira del fuego y adiciona el vinagre y las hierbas.
Step 4
AÑADE la pata de res y transfiere la mezcla a un recipiente hermético; refrigera por al menos dos días o hasta una semana.
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