Concombre kimchi

Name: Concombre kimchi
Total time: 15 min
Ingredients: 1 concombre (env. 150 g); ¼ càc de sel; 1 càs de Sauce chili épicée pour Kimchi; 1 càc de sucre; 1 càc de graines de sésame moulues; Si vous le souhaitez, un peu d’huile de sésame (Kikkoman Huile de sésame grillée) ou d'huile d’olive

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1 concombre (env. 150 g)¼ càc de sel1 càs de Sauce chili épicée pour Kimchi1 càc de sucre1 càc de graines de sésame mouluesSi vous le souhaitez, un peu d’huile de sésame (Kikkoman Huile de sésame grillée) ou d'huile d’olive

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Instructions

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Lavez le concombre et coupez-le en petits morceaux. Frottez-le de sel, et placez le tout dans un bol pendant environ 10 minutes. Lavez ensuite le concombre afin de retirer le sel, et pressez-le légèrement. Mélangez les morceaux de concombre avec la Sauce chili épicée pour Kimchi, le sucre et les graines de sésame (ou placez le tout dans un sac de congélation) et faites refroidir au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet d’huile de sésame ou d’olive, et servez le concombre kimchi. Il est possible de conserver le concombre kimchi mariné au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.