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Step 1
Salpimentar el conejo
Step 2
Pelar y aplastar un poco los ajos (que chasquen)
Step 3
Dorar a fuego medio los ajos y la guindilla (una vez dorados sacar y reservar)
Step 4
Subir el fuego un poco y dorar el conejo
Step 5
Incorporar los ajos, la guindilla, el tomillo, el vino blanco y el vinagre de manzana
Step 6
Dejar que evapore el alcohol un poco, tapar y cocinar a fuego bajo 20 ó 30 minutos
Step 7
Servir sólo o con algún acompañamiento (patatas, arroz, ensalada…)