Step 1

Pendant que votre four préchauffe à th.6 (180°C), faites ramollir le beurre (en le passant à peine quelques secondes au micro-ondes ou en le pressant dans vos mains), puis fractionnez-le en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre et l’œuf, puis mélangez à la cuillère.

Step 2

Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure chimique, puis versez la farine petit à petit, tout en remuant au fur et à mesure afin que la pâte soit bien lisse et homogène. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat.

Step 3

Recouvrez une plaque allant au four avec une feuille de papier cuisson, puis disposez par-dessus des petits tas de pâte bombés formés à l'aide de deux petites cuillères. Laissez de la place entre les cookies, ils vont gonfler et s'étaler en cuisant.

Step 4

Vous n'avez plus qu'à enfourner vos cookies pendant plus ou moins 10 min. Dès que leurs bords brunissent, retirez-les du four car ils vont encore durcir en refroidissant. Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque. Dégustez tièdes ou froids.