Préparation Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes Ajouter la viande et cuire de 3 à 4 minutes. Verser la sauce marinara. Saler et poivrer. Cuire de 10 à 12 minutes. Farcir les coquilles de viande et déposer dans un plat de cuisson. Parsemer de parmesan et faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, parsemer de basilic si désiré.