Côtelettes de porc et courgettes grillées

Name: Côtelettes de porc et courgettes grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 ml ( tasse) de mayonnaise; 1 citron, le zeste râpé finement; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’estragon ciselées ou 5 ml (1 c. à thé) d’estragon séché, et plus pour le service; 4 côtelettes de porc avec ou sans os d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur; 2 courgettes, coupées en longues tranches de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur; 2 pêches, dénoyautées et coupées en 8 quartiers chacune (voir note); 50 g (2 tasses) de roquette

5.0

(2)

www.ricardocuisine.com

Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

Côtelettes de porc et courgettes grillées

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

125 ml (tasse) de mayonnaise1 citron, le zeste râpé finement30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’estragon ciselées ou 5 ml (1 c. à thé) d’estragon séché, et plus pour le service4 côtelettes de porc avec ou sans os d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur2 courgettes, coupées en longues tranches de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur2 pêches, dénoyautées et coupées en 8 quartiers chacune (voir note)50 g (2 tasses) de roquette

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

Step 2

Dans un bol, mélanger au fouet la mayonnaise, le zeste et le jus de citron et l’estragon.

Step 3

Dans un plat en verre, déposer la viande. L’enrober de 60 ml (1/4 tasse) de la mayonnaise au citron. Saler et poivrer la viande. Laisser macérer 5 minutes. Sur une plaque de cuisson, huiler légèrement les courgettes. Saler et poivrer.

Step 4

Griller la viande 4 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Réserver sur une assiette. Griller les courgettes, de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Step 5

Répartir les côtelettes et les courgettes dans des assiettes. Garnir des pêches et de la roquette. Parsemer d’estragon. Napper du reste de la mayonnaise au citron.

Top similar recipes

Curated for you