4.0
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Step 1
Etape 1
Step 2
Préchauffez le four th.6-7 (190°C).
Step 3
Etape 2
Step 4
Épluchez, découpez en cubes et lavez la courge butternut. Pelez les gousses d’ail et hachez-les. Lavez et hachez finement le persil.
Step 5
Etape 3
Step 6
Dans un saladier, mélangez l'ail, le persil, les herbes de Provence et l’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Versez-y ensuite les cubes de courge butternut et remuez bien le tout.
Step 7
Etape 4
Step 8
Sur une plaque de cuisson, déposez uniformément la préparation. Enfournez pour 50 min. Après 15 min, retournez les cubes, puis au bout de 25 min, recouvrez-les du parmesan. Poursuivez la cuisson jusqu’à obtention d'une courge bien dorée et parfaitement tendre.
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