Étapes Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les graines et les filaments.Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser d’huile, puis saler et poivrer.Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair des courges se défasse facilement à la fourchette.Pendant ce temps, mélanger le poulet avec la moitié de la Perinaise, les épices pour poulet, le céleri, l’oignon, le poivron et le persil dans un bol. Réserver.Retirer les courges du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette, sans percer la peau. Réserver la peau des courges.Ajouter la chair des courges à la préparation au poulet. Saler, poivrer et remuer.Garnir les demi-courges de préparation au poulet et couvrir de cheddar.Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.Au moment de servir, napper du reste de la Perinaise.