Step 1

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive dans une grande cocotte

Step 2

Ajouter la viande et la laisser dorer un peu

Step 3

Verser les légumes, la sauce tomate, les épices, et 2 verres d'eau

Step 4

Porter à ébullition et baisser le feu au minimum

Step 5

Laisser cuire environs 2 heures

Step 6

Servir avec de la semoule !