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crème catalane au citron

5.0

(4)

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Your Recipes

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Portez le lait à ébullition.

Step 2

Retirez du feu et faites infuser la cannelle, le zeste de citron et la vanille jusqu'a ce que le lait soit froid.

Step 3

Travaillez l'oeuf, les deux jaunes, le sucre, la farine et la maïzena puis versez dessus le lait aprés avoir retiré les épices.

Step 4

Faites cuire à feux trés doux environ 10 min.

Step 5

Jusqu'a ce que la créme épaississe.

Step 6

Répartissez dans des ramequins et mettez à refroidir.