Step 1

Die Kohlrabi und Kartoffeln in nicht zu große Stifte schneiden. Die Margarine in einem Topf erhitzen. Die Kohlrabi- und Kartoffelstifte dazugeben und kurz anbraten. Gemüsebrühe, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat unterrühren. Ohne Deckel 20 Minuten köcheln lassen. Öfter mal umrühren.

Step 3

Währenddessen die Frühlingszwiebel putzen und in Ringe, die Fleischwurst in Würfel schneiden. Den Schmelzkäse zum Gemüse geben und unterrühren, dann die Frühlingszwiebel, die Fleischwurst und den Liebstöckel. Knapp 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Step 5

Sahne und Speisestärke verrühren oder in einer kleinen Dose mit Deckel durch Schütteln vermischen. Wer mag, kann auch Saucenbinder nehmen. Die Mischung zusammen mit der Petersilie zum Eintopf geben. Abschmecken und evtl. nachwürzen.

Step 7

Das Ein-Töpfchen kurz ziehen lassen, dann servieren.