Croziflette

Step 1

1/ Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Step 2

2/ Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre.Faites la caraméliser.

Step 3

Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.

Step 4

Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.

Step 5

Égoutter les crozets.

Step 6

3/ Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.

Step 7

4/ Remplir le plat de cette manière et mettre au dessus le reblochon coupé en 2.

Step 8

5/ Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C