Step 1

Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.

Step 2

Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.

Step 3

Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.

Step 4

Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.

Step 5

Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.

Step 6

Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.

Step 7

Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.

Step 8

Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.

Step 9

Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.