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Step 1
Para el puré de papas: colocar las papas en una sartén grande y cubrir con agua fría.
Step 2
Sazonar con 1 cucharada de sal, colocar a fuego medio alto y dejar hervir.
Step 3
Continuar cocinando hasta que las papas estén suaves y luego hacerlas puré.
Step 4
Agregar el huevo, el queso parmesano, las cebolletas, la sal y la pimienta y revolver para combinar. Reservar.
Step 5
Para el queso y el jamón: colocar una feta de jamón en una tabla de cortar y colocar encima 2 fetas de queso.
Step 6
Repetir hasta que se haya agotado todo el jamón y el queso. Cortar en cubos y colocarlo en la mano. Recubrir con la mezcla de papa anterior.
Step 7
Rebozar con harina huevo y pan rallado y freír hasta que estén dorados.
Step 8
Luego hornearlos por 5 minutos para calentar.
Step 9
Dejar que se enfríe durante 3 a 4 minutos antes de servir.
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