Dal bhat, linssikastiketta ja riisiä | MartatTulostaSuurenna kuva

Valmistusohje 2 dl kuivattuja punaisia linssejä2 rkl rypsiöljyä1 sipuli2 valkosipulinkynttä1 iso tomaatti1 rkl öljyä1 rkl raastettua tai hienonnettua inkivääriä1 tl jauhettua korianteria0,5 tl kurkumaa2 tl garam masala -mausteseosta(1 tl juustokuminaa)1-2 tl suolaa1 l vettäLisäksi: keitettyä riisiä Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet, pilko tomaatti.Lämmitä öljy kasarissa keskilämmölle. Lisää sipuli ja valkosipulinkynnet, kuullota hetki.Lisää inkivääri sekä mausteet ja kypsennä muutama minuutti sekoitellen.Lisää tomaatti ja linssit sekä tarvittaessa öljyä. Sekoita ja kypsennä hetki.Lisää kasariin vesi, kiehauta.Anna poreilla rauhassa, 15–30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Kastikkeen on tarkoitus olla löysää. Jos haluat paksumpaa kastiketta, lisää ensin puolet vedestä ja sitten vähitellen tarpeen mukaan.Tarjoile keitetyn riisin kanssa.