Step 1

Gebe alle Zutaten für den Waffelteig in eine große Schüssel und verrühre sie mit einem Handrührgerät.

Step 2

Lasse den Teig für ca. 10 Minuten ruhen. (Wichtig, sonst werden die Waffeln nicht so fluffig!)

Step 3

Heize dein Waffeleisen vor und fette es mit ein wenig Butter ein, bevor du etwa 4-5 EL des Teiges pro Waffel in die Form gibst.

Step 4

Lasse die Waffeln für etwa 2-3 Minuten backen und wiederhole den Vorgang, bis der Waffelteig verbraucht ist.

Step 5

Serviere deine Low Carb Waffeln warm oder kalt mit ein wenig Puder-Erythrit und etwas frischen Beeren.