Sirke,su zeytinyağ,tereyağ bir kaba alınır karıştırılır. Yulaf unu ilave edilir, kontrollü dökün çok sert olmayacak. Hamuru bir güzel yoğuralım. Tuz eklenr. Daha sonra susam,çörekotu,keten tohumu,ayçekirdeği eklenip tekrar yoğrulur. Hamurumuz hazır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Uzun ince rulolar yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 c pişirilir. Kıtır olmasını isterseniz fırında süreyi uzatabilirsiniz. Tabiki kontrollü bir şekilde Çıtır çabuklarımız hazır. Diyet yapan arkadaşlarım için beyaz un olmadan ,harika, lezzetli bir tarif. Sabahları çayın yanında çok yakışıyor. Kesinlikle deneyin derim. Afiyetler olsun