Obrać marchew, ziemniaki pokroić w plasterki. Z główki kapusty zdjąć wierzchnie liście, resztę poszatkować. Kapustę zasypać odrobiną soli, odstawić, jak odpuści wodę docisnąć. Kiełbasę, boczek pokroić w plastry. Wysmarować naczynie żaroodporne łyżką smalcu. Na spodzie naczynia ułożyć, umyte i osuszone liście kapusty. Układać warstwami, przesypując przyprawami. Pierwszą i ostatnią warstwę, mają być ziemniaki, środkowe wg. własnego uznania. Na wierzchu rozsmarować łyżkę smalcu, przykryć liśćmi kapusty. Zamknąć naczynie, piec w temperaturze 190 stopni około 80 minut. Najlepiej wyjąć naczynie, sprawdzić czy ziemniaki są miękkie, ewentualnie dopiec. SMACZNEGO!!!!