Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 17 ingredients for grocery delivery
Step 1
Bereiden
Step 2
stap voor stap koken
Step 3
Step 4
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken.
Step 5
Lees de tips
Step 6
Snipper de ui, rasp de wortel en snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd het ontbijtspek in reepjes.
Step 7
Verhit de olie in een braadpan en bak de ui, wortel en bleekselderij 3 min. zachtjes. Voeg het spek en gehakt toe en roerbak 5 min. tot het gehakt rul is. Voeg de tomatenpuree en oregano toe en bak 2 min mee. Schenk de wijn erbij en laat nog 5 min. sudderen. Voeg de bouillon en tomatenblokjes toe en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag en laat 15 min. sudderen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Step 8
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af (niet met koud water spoelen!) en verdeel over de borden. Schep de saus over de spaghetti.
Step 9
combinatietip:
Step 10
Lekker met geraspte kaas en gemengde groene salade.
Step 11
Tip:
Step 12
Dit is een snelle versie van de klassieke 'Ragú Bolognese'. De
Step 13
Italianen laten deze saus minstens anderhalfuur zachtjes sudderen, met het
Step 14
deksel op de pan.
Step 15
Step 16
video
Step 17
Ui snipperen
Step 18
instructievideo
Step 19
- 00:52 min.