Step 1

A lencsét átmossuk, lecsepegtetjük, meghámozzuk a fokhagymát, a répát és a hagymát, meg is mossuk őket.

Step 2

A répát 2-3 mm vékony karikákra vágjuk, a hagymát félbevágjuk, majd vékony cikkekre metéljük, a fokhagymákat felezzük.

Step 3

Egy nagyobb lábasban (én kuktában) felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a fokhagymát, hagymát és répát, picit fonnyasztjuk, ezután hozzáadjuk a lencsét, és kicsit átpirítjuk.

Step 4

Felöntjük 1,5 l vízzel (100 g lencsére fél l víz), hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet is, enyhén sózzuk, és kb. 50 perc alatt puhára főzzük (kuktában 25 perc a sípolástól).

Step 5

Levesszük a tűzről, kihalásszuk belőle a babérlevelet (ha friss a kakukkfű, azt is), majd merülő mixerrel simára pépesítjük.

Step 6

Megkóstoljuk, ha kell utánasózunk.

Step 7

Forrón tálaljuk, és frissen őrölt borssal hintjük meg a tetejét.