Egyszerű paprikás krumpli

Step 1

A hagymát kifejezetten finomra aprítjuk, majd egy pötty étolajon megindítjuk. Ha pirulni kezd, kevés vizet öntünk alá, pár percig pároljuk benne.

Step 2

Tűzről levéve hozzáadjuk és elkeverjük a pirospaprikát, majd jöhet a hosszában kb. 1*1 cm hasábokra szeletelt krumpli, a só, 1 csipet őrölt kömény és annyi víz, hogy éppen ellepje. Közepes lángon 15-25 perc alatt puhára főzzük a krumplit.

Step 3

Mivel a kolbászunk előre szeletelt, s hajszálvékony, a virslivel együtt hozzáadhatjuk a puha krumplihoz. Óvatosan forgassuk bele, ha túlzottan szétfőtt a krumplink. További 5 perc főzést követően az ételünk elkészül.Ha ekkor még sok a víz, és túlzottan levesszerű, néhány krumplit törjünk pépesre egy villával, és forgassuk vissza a krémes jelleg eléréséhez. Ha szétfőtt a krumpli, és így túl sűrű, értelemszerűen kevés vizet adjunk hozzá: ennél az ételnél nem nehéz a legvégén beállítani a kívánt állagot.