Einfache Kartoffelsuppe
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : GuteKueche.de
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Für die Kartoffelsuppe zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Step 2
Das Suppengrün putzen bzw. waschen und in kleine Stücke schneiden.
Step 3
Nun das Gemüse sowie die Kartoffeln mit der kalten Brühe in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze etwa 20 Minuten weich köcheln lassen.
Step 4
Anschließend die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren, Crème fraîche unterrühren, die Suppe noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.