Step 1

Cocina y aliña arroz apto para sushi

Step 2

Corta en trozos no muy grandes la sobrasada

Step 3

Con las manos mojadas, coge una bola de arroz y ponla en una bolsa. Abre un pequeño hueco en el medio e introduce el trozo de sobrasada. Después, dale forma de triangulo con cuidado para que no se rompa.

Step 4

en un bol añade un huevo, una cdta. de sake, una cdt. de mirin y una cdta. de soja y bátelo todo bien.

Step 5

Con la sartén ya bien caliente, unta el arroz en el mejunje y échalo con cuidado. Deberás ir cocinándolo por todas las caras para que quede bien dorado.

Step 6

Retíralo y añade unas pocas semillas de sésamo blanco para decorar