Step 3

Precalienta tu horno a 180u00baC.

Step 5

Asa tomates, chiles, cebolla y ajo en un comal hasta que estu00e9n ligeramente tatemados.

Step 7

Licua junto con crema y sal hasta tener una salsa cremosa sin tropiezos.

Step 9

Calienta el aceite en un sartu00e9n y calienta las tortillas ru00e1pidamente en el aceite. Solo por unos segundos para evitar que se vuelvan crujientes.

Step 11

Arma las enchiladas con pollo y acomoda en un refractario apto para horno. Cubre con rebanadas de queso y hornea hasta que estu00e9 gratinado y la salsa burbujeante.

Step 13

Decora con cilantro y rodajas de cebolla. Comparte y disfruta. n