Erik Vişne İle Meyve Suyu Ve Pestil Sarması - Leziz Yemeklerim

Erik ve visneyi yıkayıp tencereye alıyoruzÜzerine iki litre su ilave edip kaynamaya bırakıyoruzKaynamaya başlayınca iki su bardağı şeker ilave edip 5dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz Bir süzgeç yardımıyla meyvelerin suyunu başka bir kabın içine alıyoruzSüzdüğümüz meyve suyunu şişelere koyuyoruz,oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğuk servis yapıyoruzSuzgecin üzerinde kalan posayi bir kaşık yardımıyla bir başka tencereye alıyoruzEl blendri ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruzTencereyi ocağa alıp 5dk pişiriyoruzFırın tepsisine yağlı kağıt serip kaynattığımız pelte kıvamına gelmiş meyve posasını ince bir tabaka halinde döküyoruz ve kurumaya bırakıyoruz. 1 günde kuruyorMakas yardımıyla ince şeritler halinde kesiyoruzBir bütün ceviz veya yeşil fıstık koyup muska şeklinde sarıyoruz veya boş olarak rulo şeklinde de satabilirsinizİstediğiniz her meyve ile yapabilirsinizŞeker miktarını azaltır veya çoğaltabilirsinizKırmızı erik,vişne meyve suyu ve posasindan pestil hazırAfiyet olsun