Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.Tel şehriyemizi de içine katıp pembeleşinceye kadar kavuralım.Ardından salçamızı da ilave edip kavurmaya devam edelim.Kavrulan salça ve soğanın üzerine yıkanmış bulgurumuzu da ilave edip 5-10 dakika arası kavuralım.Üzerine 4 su bardağı suyu ve tuzu da ilave edelim.Altını yarıya indirip hafiften ağzı açık 3 dakika kaynatalım.Üzerine peçete serip kapak kapatalım.10 dakika daha kısık ateşte pişirip hiç kapağı kaldırmadan altını kapatalım.15 dakika dinlendirip servis yapalım.