Espagueti blanco con jamón y crema

Step 1

Cocina la pasta en una olla con agua y la sal de grano por 20 minutos.

Step 2

Aparte, sofríe la cebolla y el ajo junto con la mantequilla en una sartén. Agrega despacio el aceite de oliva. Cocina por 3 minutos a fuego medio sin dejar de mover. Retira del fuego y deja enfriar.

Step 3

Coloca en la licuadora el queso crema, la cebolla, la crema, la sal y el consome de pollo. SI queda muy espesa, puedes agregar media taza de agua.

Step 4

Reserva una taza de agua de cocción de la pasta a la olla; agrega la salsa de queso crema y mezcla hasta que cubra todos el espagueti.

Step 5

Agrega el jamón y cocina a fuego medio por 5 minutos a fuego medio.

Step 6

Sirve y espolvorea con queso parmesano.