Fırında Sebzeli ve Soslu Tavuk Baget Tarifi

Step 1

Taze patatesleri, kabuğunu soyduğunuz soğanları ve yeşil limonu ikiye kesin. Havucu da jülyen doğrayın. Kestiğiniz sebzeleri fırın tepsisine yayın.

Step 2

Baharatlı karışım için taze biberiyeyi, tuzu, tane karabiberleri, zerdeçalı, kuru hardalı, sızma zeytinyağını havanda ezerek krem haline getirin.

Step 3

Hazırladığınız karışımı tavuk bagetlerinin her tarafına sürün.

Step 4

190 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin. Pişme sırasında 15 dakikada bir tepsinin içinde biriken yağını tavuk etinin üzerine dökün.

Step 5

Tavuk eti iyice pişince üzerine sürmek için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile marmeladı karıştırın. Bu karışımı tavuk etinin her tarafına sürün. Fırın tepsisine sebzelerin yanında domatesleri ve 3 dal taze biberiyeleri ekleyin. Tavuk bagetleri tekrar sıcak fırına verin. 15 dakika daha pişirin.