Step 1

Den geputzten Blumenkohl waschen, trocken tupfen und in Röschen teilen.

Step 3

Die Röschen in einen Mixer geben und auf hoher Stufe zerkleinern. Am besten, je nach Mixer, in 2 bis 3 kleineren Portionen. Dabei darauf achten, dass die Körner nicht "musig“ werden, sondern ungefähr Reiskorngröße haben.

Step 5

In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und abgedeckt etwa 5 - 8 Min. (je nach Leistung der Mikrowelle) bei voller Leistung garen. Achtung: Es wird kein Wasser zugegeben! Nach etwa der halben Zeit einmal kurz durchschütteln. Am Ende der Garzeit mit Butter, Salz und Muskatnuss abschmecken.

Step 7

Passt besonders gut zu Gerichten mit viel Sauce.

Step 9

Das Abdecken in der MW ist wichtig, sonst geht zu viel der Feuchtigkeit vom Blumenkohl verloren.