Fatay de Carne, Empanadas Árabes Caseras

Step 1

Picar la Cebolla bien chica y colocarla en un bowl grande junto con los tomates cortados en cubos pequeños.Añadir la Carne Picada y condimentar con Baharat, Sal, Perejil picado y Jugo de Limón.Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes, utilizar las manos para obtener un relleno bien consistente y apelmazado.Cubrir el bowl y reservar por 1 hora.

Step 2

Para la masa, colocar en un bowl la harina, sal y mezclar.Añadir al levadura, agua y aceite de oliva. Mezclar bien hasta obtener una masa lisa y pareja.Dar forma de cilindro y dividir la masa en 8 partes iguales.Formar bollos, cubrirlos y dejar reposar pro 20 minutos.Estirar cada bollo con la ayuda de un palote hasta obtener un espesor de 2mm aproximadamente.Reservas los discos de masa espolvoreando harina entre cada uno.

Step 3

Disponer un disco de masa y colocar relleno, haciendo presión con una cuchara y sin llegar a los bordes.Luego plegar la masa en forma de triángulo haciendo un poco de presión en las puntas.Colocar las empanadas sobre una fuente para horno previamente aceitada.

Step 4

Hornear a temperatura alta (230ºC) durante 15 a 20 minutos.Retirar del horno y disfrutar!