Step 1

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.

Step 2

Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles.

Step 3

Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.

Step 4

Finalmente tempere o feijão.

Step 5

Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abóbora, baião de dois, bacon, torresmo, lingüicinha e caldinho temperado - copinhos.