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Ofen auf 250 Grad vorheizen. Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel fein hacken. Alles in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Feta halbieren und in die Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl beträufeln.Im Ofen 15-20 Minuten backen.Petersilie hacken und über den gebackenen Feta streuen.
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