Filet mignon de porc sauce perso

Step 1

Faire revenir le filet sur toutes les faces dans le beurre.

Step 2

Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux..

Step 3

Les ajouter au filet mignon avec l'ail, 25cl d'eau et le bouillon. Ajouter le poivre, le curry et le thym.

Step 4

Laisser cuire environ une heure à feu moyen en fermant la cocotte. Ajouter de l'eau si cela réduit trop vite.