Step 1

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen für ca. 5 bis 7 Minuten von beiden Seiten ausbacken. Anschließend abtropfen lassen.

Step 2

Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Den Salat ggf. vom Strunk lösen, waschen und trocknen.

Step 3

Jetzt die Sauce zubereiten. Dafür Senf, Honig, Saure Sahne und etwas Zitrone in einer Schüssel verrühren und das Ganze mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Step 4

Nun die Burgerbrötchen mit der Schnittseite nach unten in eine Pfanne legen und ohne Fett kurz anrösten.

Step 5

Jetzt die Burger zusammenbauen. Zuerst etwas Sauce auf den Brötchenhälften verteilen und anschließend mit Salat, Gurke, Tomate, Fischstäbchen und Zwiebel fortfahren. Für mehr Halt mit einem Holzspießer fixieren und genießen.